このレシピは、CHEZ NAKA オーナーシェフ 中川 裕之さまにご提供いただきました★
【材料】
※4人分※
ムキ帆立貝 8ヶ(みじん切り)
バゲット 8枚(トーストしておく)
大葉 4枚
みょうが 2ヶ
しょうが 1/2ヶ(すりおろし)
POPSO 大さじ2
塩 少々
レモン汁 少々
飾り用ハーブ 適量
【作り方】
ムキ帆立貝と大葉・みょうが・すりおろししょうが・POPSO・塩・レモン汁を混ぜ合わせ、バゲットの上に乗せる。
お皿に盛り付け、飾り用のハーブを乗せ、POPSOをかけて出来上がり。